Plná, sladká káva, v níž převládají tóny čokolády a pečiva. V dochuti jsou patrné tóny hořkého kakaa a lékořice. Základ oblíbené směsi pro přípravu klasického espressa tvoří 70% prvotřídních zrn Arabika z plantáží Jižní Ameriky a 30% Robusty z Afriky.