HAFO KAFE

Názor pražiče Cornelise

,,Z ovocnějších káv, které máme v nabídce, je tahle mezi zákazníky rozhodně nejoblíbenější. Chuťově bohatá, šťavnatá a sladká. Jestli máte rádi kávy plné ovocných chutí, tuhle určitě doporučuju.”

O kávě Frutiño

Káva od sdružení drobných farmářů z vesničky Bilbao v úrodných svazích Kolumbijského masivu zaujme sladkým šťavnatým ovocným tělem, ve kterém ucítíte tóny pomeranče a cukrové třtiny.

100 % arabika

100 % Kolumbie

100 % šťavnatost

Profil pražení

Zrna pražíme na světlejší profil, který nechává ovocnost naplno vyniknout. Kávu si tak můžete vychutnat při přípravě jakoukoli metodou od klasického kávovaru přes moka konvičku až po filtrovanou kávu a french press.

Původ kávy

Zrnka pochází z asociace farmářů AsotBilbao z okolí vesničky Bilbao v horském regionu Tolima v Kolumbii, v posledních letech jednom z hlavních kávových regionů výběrové kolumbijské kávy. Káva se zde pěstuje na úrodných svazích Kolumbijského masivu v nadmořské výšce od 1 800 do 2 100 m n. m., kde jsou ideální podmínky pro pěstování: bohaté minerální podloží, vysoký úhrn srážek a stálá teplota v průběhu roku.

Sdružení AsotBilbao investuje do své budoucnosti skrze zdokonalování kvality. Cíl je jednoduchý: zlepšit produkci aplikováním těch nejlepších zemědělských postupů a zároveň pečovat o zdejší přírodu ekologickým přístupem pěstování. Výsledek můžete ochutnat sami.

Kolumbie Region Tolima

84,5 bodů dle SCA

Tato kolumbijská káva se pyšní vysokým cuppingovým skóre, konkrétně 84,5 body ze 100. Najdete tu vyhlášené odrůdy kávovníku arabica: Castillo, Caturra a Bourbon, které farmáři sbírají ručně a zpracovávají je mokrou metodou.

50-70 bodů komoditní / komerční kávy

70-80 bodů průměrné až nadprůměrné kávy

80+ bodů výběrové kávy

Bohatá a vyvážená chuť

Šťavnaté ovocné tělo se sladkostí cukrové třtiny a tóny pomeranče. Světlejší pražení nechává ovocnost naplno vyniknout. Jestli máte rádi kávy plné ovocných chutí, tady jich je plný šálek.

Respekt ke každému zrnku

Různé druhy kávových zrn vyžadují odlišný přístup s ohledem na zeměpisný původ, nadmořskou výšku, odrůdu kávovníku i půdní podloží farem. Dokonale známe každé zrnko z naší nabídky a při pražení mu dopřáváme tu nejlepší možnou péči. Díky tomu k vám káva dorazí přesně taková, jakou bychom si ji sami přáli dostat.

Pražíme a balíme každý den

Po upražení kávu balíme do speciálních trojvrstvých obalů, které zajišťují zachování plné kvality. Balení má navíc jednosměrný ventil. Zajišťuje, že čerstvě pražená káva může dýchat, ale vzduch se nedostane dovnitř. Káva tak neztrácí svou kvalitu a oxid uhličitý, který při pražení vzniká, přirozeně odchází skrze ventil ven. Po otevření zabraňte přístupu vzduchu. Kávu skladujte v suchu.