HAFO KAFE

Guatemala Tres Maria SHG je výběrová vysokohorská arabika z Guatemala. Označení SHG (Strictly High Grown) potvrzuje pěstování ve vyšších nadmořských výškách, kde pomalé dozrávání kávových třešní vytváří hustá zrna s bohatým chuťovým profilem. Guatemalské kávy jsou obecně proslulé svou komplexností, výraznou sladkostí a elegantní aciditou.

Chuťový profil

Bohatá a komplexní chuť

Tóny hořké čokolády a kakaa

Karamelová sladkost

Pražené mandle a lískové ořechy

Jemné citrusové tóny pomeranče a mandarinky

Nádech sušeného ovoce a koření

Aroma

Kakao

Karamel

Ořechy

Hnědý cukr

Jemné květinové a citrusové tóny

Tělo

Střední až plné tělo

Sametová až krémová textura

Výborná struktura a vyváženost

Acidita

Střední až vyšší

Jasná, šťavnatá a elegantní

Připomíná citrusové ovoce nebo červené jablko

Výrazná, ale harmonicky zakomponovaná do celkového profilu

Dochuť

Dlouhá a čistá

Přetrvávající tóny kakaa, karamelu a oříšků

Jemně sladký závěr s ovocným akcentem

Vhodné metody přípravy

Espresso

V60

Chemex

Aeropress

French Press

Automatické kávovary