Etiopie Sidamo patří do kategorie káv, které můžete pít každý den a jen tak vás neomrzí. Má lehoučké tělo chuťově do černého čaje, jemnou květinovou vůni a je svěží po citrusech a sladká jako lívance s javorovým sirupem. Její chutě nejvíce vyniknou při pomalejší přípravě filtrováním, ale pokud máte rádi jemnější a ne tak výrazné espreso, určitě ji vyzkoušejte i v kávovaru, nebo v moka konvičce.