Představte si šálek smetanově jemné a sladké mléčné čokolády s kousky pomerančů a vlašskými oříšky – tak chutná Čína Yunnan. Pokud hledáte lehčí kávu, která není přehnaně kyselá, ale zároveň ani fádně hořká, tohle je trefa do černého. Díky světlejšímu pražení je skvělá na filtr, kde vynikne její ovocnost, třeba do French pressu, nebo překapávače. Ale hodí se i pro přípravu espresa, tam bude čokoládovější.