HAFO KAFE

Názor pražiče Cornelise

,,Jestli hledáte kávu plnou lahodných hořkých tónů, s minimální až nulovou kyselostí, jste tu správně. Uvnitř jsou 3 balení po 100 gramech, každé tak akorát na ochutnání.”

O sadě Intenso

Tato degustační sada je složená ze 3 silných káv naší produkce bez kyselosti, s chutí plnou čokolády, karamelu a oříšků. Ideální pro každého, kdo má rád výrazné espresso bez kyselých tónů. Uvnitř najdete 3 balení po 100 gramech:

El Amigo: jemnější ze silných káv. Lahodná chuť čokolády a burských oříšků, ranní parťák na espresso, který nezklame.

El Fuerte: náš dlouholetý bestseller. Vyvážená sladká chuť karamelu a lískových oříšků a nulová kyselost.

El Arábico: tmavě pražená 100% arabika. Mléčná čokoláda, burské oříšky a pěkná crema, silnější chuť bez známek přepražení.

0 % kyselost

3× 100 g na ochutnání

100 % síla

Profil pražení

El Amigo a El Fuerte pražíme na mírně tmavší profil, El Arábico na tmavší. Všechny tři kávy nejlépe vyniknou na espressu z kávovaru, připravíte je ale i v moka konvičce či french pressu.

Původ kávy

V sadě ochutnáte kávy z pěti vyhlášených pěstitelských zemí: arabiku z Kolumbie, Brazílie, Hondurasu a Mexika doplňuje kvalitní robusta z Vietnamu, která dodává espressu tělo a cremu.

Kolumbie

Brazílie

Honduras

Mexiko

Vietnam

81 až 84 bodů dle SCA

Bodové hodnocení zrnek v této sadě se pohybuje na škále 81 až 84 bodů na světové stupnici SCA.

50-70 bodů komoditní / komerční kávy

70-80 bodů průměrné až nadprůměrné kávy

80+ bodů výběrové kávy

Bohatá a vyvážená chuť

Tři silné kávy, tři různé výrazy: čokoláda s burskými oříšky, karamel s lískovými oříšky a tmavě pražená klasika s krásnou cremou. U našich směsí navíc pražíme každý druh kávy zvlášť a mícháme až po vychladnutí, aby chuť byla bohatá a přitom vyvážená.

Respekt ke každému zrnku

Různé druhy kávových zrn vyžadují odlišný přístup s ohledem na zeměpisný původ, nadmořskou výšku, odrůdu kávovníku i půdní podloží farem. Dokonale známe každé zrnko z naší nabídky a při pražení mu dopřáváme tu nejlepší možnou péči. Díky tomu k vám káva dorazí přesně taková, jakou bychom si ji sami přáli dostat.

Pražíme a balíme každý den

Po upražení kávu balíme do speciálních trojvrstvých obalů, které zajišťují zachování plné kvality. Balení má navíc jednosměrný ventil. Zajišťuje, že čerstvě pražená káva může dýchat, ale vzduch se nedostane dovnitř. Káva tak neztrácí svou kvalitu a oxid uhličitý, který při pražení vzniká, přirozeně odchází skrze ventil ven. Po otevření zabraňte přístupu vzduchu. Kávu skladujte v suchu.